2/16夜会でも放送された味噌麺処花道の味噌らーめん !
こんにちは！ノリです。
冬はやっぱり味噌らーめんが食べたくなりますね！
櫻井・有吉THE夜会でも（2/16）放送された絶品の味噌らーめん屋さんです！
ミシュラン2015でビブグルマンに入った唯一の味噌ラーメン店として紹介された
味噌麺処 花道（みそめんどころはなみち）に潜入してきました！
ミシュランは有名ですが、、ビブグルマンって？？
なんの賞なの？？と思いませんか？
僕も知りませんでしたので調べましたことろ
ビブグルマンとは、、
ミシュランが「５,０００円以下で特におすすめの食事を提供しているお店」のことなんです！！
あの世界のミシュランも認めた味噌らーめん！凄いですね！！
櫻井・有吉THE夜会でも（2/16）放送されたのでこれは期待大です！！
味噌麺処 花道（みそめんどころはなみち）へいざ潜入！
味噌麺処 花道（みそめんどころはなみち）は西武新宿線 野方駅 北口から
商店を通りを歩いて４分ほどの場所にあります。
あれ？行き過ぎたかなぁ？と思った頃にお店が見えてきます！
お店のキャパは、カウンター6席、4人掛けテーブル席が2卓。
１４人で満席の小さいお店です。
店内のわきに自動販売機があるので食券を購入します。
大盛り、特盛などを選択できます。
さっそく味噌ラーメン（８００円）食券ポチっ！
従業員さんに食券を渡したところ
「野菜を大盛りに出来ますがいかがなさいますか？」とのことなので
お言葉に甘えて野菜大盛りに！
店内を見渡すと「麺が太いので出来上がるまでに10分ほどかかります。」との張り紙を発見。
何やら厨房ではニンニクと味噌を中華鍋で豪快に一気に焼いてる光景が垣間見える！！
こういう手際よく豪快な調理の光景をみるとなんだかワクワクしますね！！w
待つ事２〜３分、ます先に別皿で野菜が到着しました！
野菜というか？、、もやし９７％！？
ニラが申し訳程度に３〜５％ちょびっと入っています笑
このもやしの火の入れ加減が秀逸！！
初めて食べた人はきっとこのもやしは生なんじゃないのぉ？？
と思うくらいの火の通し加減が絶妙で
このシャキシャキ感とみずみずしさはヤミツキになりますよ！！
そして更に嬉しいことが
味噌麺処 花道（みそめんどころはなみち）の野菜は「別皿」で提供されます！
これ地味なのですが結構ポイント高いです！
他店のほとんどのパターンだと、、
ほぼもやしオンリーの山脈をひたすら
食べて、
かき分けて、、
食べて、、、、
かき分けて、、、、、この無限LOOP、、汗
この無限LOOPをしばらく何度も繰り返して
ようやく本命の麺＆スープたちに辿り着いたぁーーーはぁぁ！汗
みたいなことが多いです苦笑
麺とスープにご対面するまで、ほぼもやしオンリー山脈を永遠LOOP！を
突き進むことになりがちなのですが味噌麺処 花道（みそめんどころはなみち）の場合は
野菜が別皿で提供されるので安心です！
なのでこの「野菜の別皿提供」はかなり重要です！
「食べる分だけもやし野菜を少しずつラーメンに投入しながら野菜が無くなったら
追加で投入して食べられるので野菜のシャキシャキ感を存分に楽しむことができる」
これが地味だが何とも嬉しい！！
さすが！
味噌麺処 花道（みそめんどころはなみち）！
ナイスお気遣いに感謝です！！w
味噌麺処 花道の芳醇＆濃厚スープ＆太麺が秀逸！！
そして肝心の味噌スープのお味は、、、
あっつ熱の濃厚で芳醇な味噌スープ！！
（味噌スープはかなりあっつ熱ですがむしろ冬はこのぐらいの温度がよいのです！）
一言でいえばかなり濃厚！！
しかし、ただただ濃厚というのとはちょっと違います！！
重厚というか！？三次元的というか！？！
コクのある深い味わいは味噌だけではなくて
豚と鶏の主張がかなり強いオリジナル・ブレンドスープとでも言いましょうか！？
トロみがシッカリでホントに美味しいです！！
そしてトロットロに煮込まれた厚切りのチャーシューが嬉しい！！
このトロみの効いた芳醇＆濃厚スープに少々固ゆでの太麺がどっぷり鎮座！！
あっふっふ熱の濃厚味噌スープの中で踊る太麺をズイっとすくい上げ「あっふ、、シュイーーッ、、あっふっふ、、ムシャ！ムシャ！」と噛みしめて食べるのが快感です！笑
味噌麺処 花道（みそめんどころはなみち）の味噌ラーメンはニンニクと油の風味で食べさせる札幌風の味噌らーめんとはだいぶ趣が異なります！
よい意味でとても濃厚です！！
それに濃厚といってもただ濃厚なだけを売りモノにしたような流行に乗っただけの味ではありません！
僕が思うに、恐らくこのみそ味に釣り合うように試行錯誤＆創意工夫した末に現在のこの
極上オリジナル芳醇＆濃厚スープの極みにたどり着かれたのでしょう！！
あっぱれ！！
トロットロ厚切りチャーシュー＆太麺＆トロみの効いた芳醇＆濃厚スープのハーモニー！！
もう最高にあっふあふで幸せでした！笑
後日つけ麺にもトライしたのですがつけ麺のスープ＆具材も味噌ラーメンと同じ感じでした。
つけ麺の麺がまたピッカピカのトゥルントゥルンな太麺！
この麺がまた激しく旨かったです！！
つけ麺もおすすめですよ！
味噌麺処 花道（みそめんどころはなみち）お店情報
最寄り駅：西武新宿線 野方駅 北口から商店街を通り徒歩４分。
野方駅から314m
営業時間 10:30～15:00、18:00～23:00（夜10時以降入店可）
※材料切れ時早仕舞いの場合あり
（※お昼時はけっこう並んでますので、夜の方が入りやすい傾向）
日曜営業。無休（年末年始は休みあり）
席数：14席 （カウンター6席、テーブル2卓8席）
全席禁煙
カード不可
駐車場なし：無(徒歩3分以内にコイン・パーキングあり)
