五反田のおすすめ店!庭つ鶏(にわつどり)
五反田で「食事か少し飲もうか！」
「どこか雰囲気もよくて美味しいお店ないかなぁ？」と
思ったあなたにおすすめするお店！庭つ鶏(にわつどり)をご紹介します!
庭つ鶏(にわつどり)は鶏料理屋。焼き鳥屋ではないのです。
庭つ鶏(にわつどり)は、焼き鳥屋さんではなくて素敵な「鶏料理屋」です！
五反田駅西口から歩いて5分ほどのところにある飲食店が並ぶ一角の半地下スペースにありますが場所はわかりやすいです。（最後のお店情報のことろに地図を載せています。）
内観はカウンターキッチンを中心に大きなL字型のカウンター席がメイン席です。
庭つ鶏(にわつどり)は、よくありがちな騒々しい焼き鳥屋さんとは全くちがって
爽やかな清潔感があってよい雰囲気なので女性オンリーのお客さんもたくさんいるのも納得です！
L字型のメインカウンター席から手際よく丸ごと一羽の鶏をさばく調理スタッフのキビキビした動きがみえます！
こういう光景はいつもワクワクしてしまいます！
庭つ鶏(にわつどり)は鶏料理屋さんなので、焼き系はもちろんのこと刺身と軽く湯がいた鶏のレア肉がすごく美味しいです！
「レアはあまり苦手！」という人にこそ！
庭つ鶏(にわつどり)にいって新鮮レア鶏肉体験をしてほしいです！
レア鶏肉の概念が変わると思いますよ！！
庭つ鶏(にわつどり)に串焼きはない！?
庭つ鶏(にわつどり)に串焼きはありません！
いわゆる「焼き鳥」のように焼かれたお肉が串にささって出てきません。
きちんと上品にお皿に盛られて出て参ります！
特注の焼き台で丁寧に焼かれたお肉を包丁で切って提供するのが
庭つ鶏(にわつどり)スタイル！！
使っている鶏肉もいわゆる銘柄鶏とかブランドの鶏ではなく
お店のスタッフさん曰く「普通の鶏」とのこと。
しかし焼き方の技術の凄いのか？！
焼く道具(炭火ではなく電熱だと思われます)の性能が良いのか？！
いつもとても香ばしい絶妙な焼き上がりで断然美味しいのです！！
使っている鶏肉がとても新鮮なのがよくわかります！
その日に使う鶏肉を自分たちで「落としている」とのこと。
肉がすごくやわらかくて水分が多いです！
すごく新鮮な証拠だと僕は思いました。
料理はコースはなくて、アラカルトでの注文が基本です！
その日に使うお肉しか用意していないので遅い時間になると売り切れメニューが続出！！
なので庭つ鶏に行く時はできるだけ早めの時間から行った方がよいです！
いざ実食！庭つ鶏(にわつどり)鶏オンパレード！
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●とり刺身 盛り合わせ
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まずは庭つ鶏(にわつどり)おすすめのとり刺盛り合わせをいただきまーす！！
新鮮なことが一発でわかる！
上品なお味で歯ごたえがたまらない！
わさびと良く合います！
塩でも醤油でもOK新鮮＆美味です！
僕は最初にとり刺盛りをいつもいただきます！
レア肉好きにはたまらん＆超オススメです！！
あまりにも美味しいのでテンションが上がってしまい
うれしくてグルメ通の友だちと盛り上がってしゃべりながら
とり刺しを大切にちょびちょび、ケチケチしく食べていると・・・
いつももくもくと調理している料理人さんから一言
「こちらは時間が経つとどんどん鮮度が落ちていきますので、できるだけお早めに召し上がってください。」とやんわりとご指導いただきました笑
これがごう慢な感じとか上から目線な感じではなくて
内に秘めた想いがこもっていて熱くご指導！という感じです。
庭つ鶏(にわつどり)の料理人さんの想い。
本当に丁寧に新鮮な食材をお客さんに提供していて一番美味しいタイミングで食べていただきたい！という新鮮肉に対する熱い想いが伝わってきて・・・
僕はこのご指導にすんなり従いまして急いでとり刺しをたいらげます！！
しかし何回行ってもこの刺し盛りを食べているとき同じことを繰り返すのですが
苦笑
お次は・・
●トマトのカプレーゼ風
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湯剥きしたトマトがまるごと出てきます！
刻んだモッツァレラのディップが添えられています。
おーおサレだな〜笑
●ささみの湯引き
外側だけ火が通っていて中はレア。
あっさり柔らかでやや塩味が効いたささみ。
そのまま食べても美味しいし、添えたゆず胡椒を付けてもまた美味しい！！
ホントにくさみも無く新鮮さをすごく感じます！
このレアな焼き加減がお刺身感があてたまらない一品です！
●皮パリもも焼き
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鶏肉なのにとろける感じ But 歯応えがあって美味しい～
そして脂がのってジューシー！But So Niceな焼き加減でパリっと香ばしい(笑)
ポン酢であっさりと食べれます！
●特製煮込み
ぷりぷりのモツの煮込み。
スープも上品で優しい味でうれしいです！
●レバー
臭みもなくて柔らかくて食べやすいです！
これまたワサビと良く合います！
そして庭つ鶏(にわつどり)での僕の定番の〆は、、、
鶏そぼろご飯です！
これ鉄板です！
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生の卵をかけて食べます！
濃い目の味付けのそぼろとものすごくよく合います！！
これを食べると「あーまたやってもうたー(太・汗)」ということになりますが
結局いつもやめられましぇんのです。。あー幸せ〜笑
ミシュランガイド2016東京 [ビブグルマン]に選ばれた庭つ鶏(にわつどり)
庭つ鶏(にわつどり)は清潔感があって落ち着く明るさで店内もうるさくないしゆっくり話もできる雰囲気なので、みんなでワイワイではなくて、普段よくお世話になっておるお客さんとのちょっとしたお付き合いや、友人とふたりでゆっくり食事したいときに！
もちろんデートにも使えます！
女性は以外にこの手のコスパよくて美味しい＆上品な焼き鳥屋ではなくて鶏料理屋さんにはあまりいったことがないのではないでしょうか？
「今度、僕の知っている焼き鳥に行きましょう！」なんていって誘っておいて連れて行くと女性でも以外に思って喜んでもらえるお店だと思います！
庭つ鶏(にわつどり)実はミシュランガイド2016東京 [ビブグルマン]のお店に選ばれました！
なので現在はすっかり人気店になってしまったので
よろこばなければいけないのですが・・・仕方がないです苦笑
前日か、ダメもとで当日でも電話１本してご予約されることをおすすめいたします！
２名ならタイミング次第で入れることもありますので是非トライしてみてください！
ではまた！
庭つ鶏(にわつどり)＠五反田：お店情報
庭つ鶏(にわつどり)
最寄り駅：JR/都営浅草線 五反田駅より徒歩３分
五反田駅から216m
TEL03 3492 2818
営業時間17:00～23:00
※鶏が無くなり次第閉店することもあり
定休日 日曜、祝日
平均予算ひとり４,０００〜４,９９９円
カード不可
席数２８席(カウンター１４席、テーブル４卓)
全席禁煙 (お店の出入り口に灰皿があります)
駐車場無し
